Coteaux d’Aix-en-Provence
Appellationen ligger väster om ”fontänernas stad” Aix-en-Provence samt norr om berget Sainte-Victoire. Staden är känd som konstnären Paul Cézannes födelsestad samt där han verkade. Ett av hans favoritmotiv som återfinns på 87 av hans målningar var just berget Sainte-Victoire, tyvärr så finns det få av hans tavlor på Musée Granet i staden.
Coteaux d’Aix-en-Provence är efter Côtes de Provence den största appellationen i Provence och den består av delar med olika klimat, från de områden som ligger runt strandsjön Etang de Berre som har stark påverkan av havet till den kallare delen norr om berget Sainte-Victoire. Närheten till Rhône dalen innebär att den för vinrankorna så välgörande Mistral vinden har stor påverkan här vilket tillsammans med det härliga klimatet ger friska fruktiga druvor som ger härliga viner. Jordmånen domineras även här av kalkhaltig stenig finkornig lera som bidrar till att vinerna är fräscha med bra syranivå.
